MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI I RUKOLĄ

Od kiedy zostałam mamą, zmienił się trochę mój styl gotowania, Wiecie o czym mówię - płacz dziecka, chęć ciągłego przytulania do rodzicielki czy zabawy. Nam mamom, wraz z pojawieniem się nowego członka rodziny też zmieniają się priorytety i w miarę możliwości staramy się maksymalnie poświecić nasz czas dziecku. Dlatego dania, które teraz gotuję nie są zbyt pracochłonne.


Potrawa, na którą przepis znajdziecie poniżej, jest moim faworytem jeśli chodzi o czas przygotowania, ponieważ zajmuje dosłownie tyle ile trwa gotowanie makaronu.

Składniki na 2 porcje

250 g makaronu spaghetti
pół słoiczka suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
garść rukoli
pieprz
ser parmezan lub grana padano

1. Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu
2. Na patelni rozgrzej 3 łyżki* oliwy z suszonych pomidorów, wrzuć pokrojony w plasterki czosnek oraz pokrojone na paski suszone pomidory.
3. Ugotowany i odcedzony makaron przełóż na patelnię, dodaj garść rukoli, wszystko ze sobą mieszamy, na wierzch zetrzyj ser i gotowe!

Proste, prawda? :)

*Jeśli Twoim zdaniem makaron będzie za suchy, dodajcie więcej oliwy z suszonych pomidorów.